tag:blogger.com,1999:blog-1707581108366283937.post801299570461407574..comments2024-03-08T22:08:16.003+01:00Comments on Dulce y Salado-Menorca: Coca amb tomàtigues (Coca con tomates)DULCE Y SALADO-MENORCAhttp://www.blogger.com/profile/12555788476652409441noreply@blogger.comBlogger20125tag:blogger.com,1999:blog-1707581108366283937.post-49708041719861470872020-11-12T17:54:42.789+01:002020-11-12T17:54:42.789+01:00Perdón anónimo, no entiendo muy bien tu comentari...Perdón anónimo, no entiendo muy bien tu comentario. ¿A que te refieres?<br />Un saludo.DULCE Y SALADO-MENORCAhttps://www.blogger.com/profile/12555788476652409441noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1707581108366283937.post-45946861362714623912020-11-09T16:26:22.277+01:002020-11-09T16:26:22.277+01:00Si, ya veo como ligas. El horno del rancho y can d...Si, ya veo como ligas. El horno del rancho y can diegu estan muy bien.<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1707581108366283937.post-48533311839420481532020-07-08T22:20:30.489+02:002020-07-08T22:20:30.489+02:00Sii, desde que la descubrí hago todas las masas co...Sii, desde que la descubrí hago todas las masas con ella. He dejado de usar la amasadora tradicional y en la panificadora, con el programa de solo amasado de 15 minutos, quedan unas masas estupendas.<br />Me alegra que te guste mi blog, un saludo.DULCE Y SALADO-MENORCAhttps://www.blogger.com/profile/12555788476652409441noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1707581108366283937.post-92226134047696342432020-07-02T14:21:14.188+02:002020-07-02T14:21:14.188+02:00¡Hola! ¡Acabo de descubrir tu blog y ya has ganado...¡Hola! ¡Acabo de descubrir tu blog y ya has ganado otra fan! Una pregunta: ¿has probado a hacer la masa con panificadora? Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1707581108366283937.post-83569569429899371782020-07-02T14:20:25.156+02:002020-07-02T14:20:25.156+02:00¡Hola! ¡Acabo de descubrir tu blog y ya has ganado...¡Hola! ¡Acabo de descubrir tu blog y ya has ganado otra fan! Una pregunta: ¿has probado a hacer la masa con panificadora? Esperanzahttps://www.blogger.com/profile/15604823710592697921noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1707581108366283937.post-271337280747995592018-08-08T00:34:28.004+02:002018-08-08T00:34:28.004+02:00Cruda no la he congelado nunca pero horneada y env...Cruda no la he congelado nunca pero horneada y envuelta en papel film o metida en una bolsa de plástico, queda perfecta. <br />Me alegra que te gusten mis recetas. Un saludo.DULCE Y SALADO-MENORCAhttps://www.blogger.com/profile/12555788476652409441noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1707581108366283937.post-87061818668081429902018-08-07T13:10:54.425+02:002018-08-07T13:10:54.425+02:00Me gustaría saber si queda buena congelada. Y si e...Me gustaría saber si queda buena congelada. Y si es mejor congelarla cruda o ya horneada. Gracias. Me encantan tus recetas 👍Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1707581108366283937.post-4540082944827894952016-07-16T21:13:59.173+02:002016-07-16T21:13:59.173+02:00Espero que te haya gustado. Un saludo.Espero que te haya gustado. Un saludo.DULCE Y SALADO-MENORCAhttps://www.blogger.com/profile/12555788476652409441noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1707581108366283937.post-44720668178157859992016-07-16T13:32:56.315+02:002016-07-16T13:32:56.315+02:00Muchas gracias por lo buenos consejos quedas en tu...Muchas gracias por lo buenos consejos quedas en tu receta. Ha sido muy fácil hacerla.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1707581108366283937.post-32243076385882013682016-05-17T21:51:03.634+02:002016-05-17T21:51:03.634+02:00Pues no te prives, ponte el delantal y anímate!!
T...Pues no te prives, ponte el delantal y anímate!!<br />Te aseguro que no te arrepentirás.<br />Un saludoDULCE Y SALADO-MENORCAhttps://www.blogger.com/profile/12555788476652409441noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1707581108366283937.post-67479319740863253512016-05-16T21:55:46.813+02:002016-05-16T21:55:46.813+02:00DAN GANAS DE PROBAR ESODAN GANAS DE PROBAR ESO¡PAREMOS YA A LOS INDEPENDENTISTAS!noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1707581108366283937.post-27877059799063918282014-10-17T23:33:49.149+02:002014-10-17T23:33:49.149+02:00Hola, lo de la grasa de cerdo, antiguamente se usa...Hola, lo de la grasa de cerdo, antiguamente se usaba porque era lo que tenian a mano y la masa se parecia más a la masa de pan o coca pintada.<br />Yo no uso nunca aceite de oliva para la masa. La encuentro demasiado fuerte de sabor, pero al sacarla del horno si le pongo un buen chorro por encima de oliva.<br />Tengo la receta en Cocina menorquina porque siempre las he hecho así. Como podrás comprobar tambien lleva huevo.<br />Y lo del perejil no se que decirte..en mi familia siempre hemos puesto perejil y si no tenemos, lo sustituimos por pimiento verde, no tiene importancia.<br />Grácias por tus comentarios. DULCE Y SALADO-MENORCAhttps://www.blogger.com/profile/12555788476652409441noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1707581108366283937.post-74888227445869898742014-10-17T23:22:12.336+02:002014-10-17T23:22:12.336+02:00Esperanza, se me olvidó decirte que si pones el ac...Esperanza, se me olvidó decirte que si pones el aceite de oliva, tendrá unsabor bastante fuerte.<br />DULCE Y SALADO-MENORCAhttps://www.blogger.com/profile/12555788476652409441noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1707581108366283937.post-70631920379592199182014-10-02T11:53:28.689+02:002014-10-02T11:53:28.689+02:00Mi enhorabuena al blog de Mary que es una estupend...Mi enhorabuena al blog de Mary que es una estupenda cocinera! Tras esto diré que mi abuela me enseño que se ponía una cucharada de sebo de cerdo y al terminar de amasar un chorrito de aceite de oliva, también lo del perejil es moderno, antes era (bueno y para mi siempre) pimiento verde y ajo, supongo que las panaderías les debió ser mas cómodo cambiar esto, si lo probáis así, seguro que repetiréis, Referente al sebo, es que debido al colesterol lo hemos sustituido por aceite, aunque creo que siempre ha de ser de oliva i si es virgen extra mejor. Hace años que no hago coca y estoy pensando en hacer una tapada de pimientos y seguro que le pondré una cucharada de sebo, tengo el colesterol alto pero por una vez al año, creo que puedo permitirmelo.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1707581108366283937.post-78309983906001354472014-07-27T22:44:29.917+02:002014-07-27T22:44:29.917+02:00Hola Paco, depende del tiempo que haga. En verano...Hola Paco, depende del tiempo que haga. En verano sube deprisa y en invierno le cuesta más.DULCE Y SALADO-MENORCAhttps://www.blogger.com/profile/12555788476652409441noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1707581108366283937.post-7017024526741420982014-07-27T11:00:50.459+02:002014-07-27T11:00:50.459+02:00Hola
Yo queria saber cuanto tiempo mas o menos ti...Hola <br />Yo queria saber cuanto tiempo mas o menos tiene que leudar ??<br />Gracias <br />PacoAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1707581108366283937.post-91222417010799473452013-05-08T15:30:07.908+02:002013-05-08T15:30:07.908+02:00 Puede ser de oliva perfectamente y también puedes... Puede ser de oliva perfectamente y también puedes hacerla con manteca de cerdo. Queda muy buena con qualquier grasa.<br /> Grácias a ti por visitar mi blog.DULCE Y SALADO-MENORCAhttps://www.blogger.com/profile/12555788476652409441noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1707581108366283937.post-62000911407294231572013-05-08T14:35:13.138+02:002013-05-08T14:35:13.138+02:00Una preguntita. Debe ser necesariamente aceite de ...Una preguntita. Debe ser necesariamente aceite de girasol?, o se puede poner de oliva,<br />GraciasEsperanzanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1707581108366283937.post-77435264634799583462013-01-12T22:41:32.220+01:002013-01-12T22:41:32.220+01:00Todavia siguen en el mismo sitio los dos hornos. Y...Todavia siguen en el mismo sitio los dos hornos. Yo vivo cerca d´es forn del Ranxo. <br />Gràcias Jaime. Un saludo a ti también.DULCE Y SALADO-MENORCAhttps://www.blogger.com/profile/12555788476652409441noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1707581108366283937.post-54416453116991158192013-01-12T19:16:04.679+01:002013-01-12T19:16:04.679+01:00Me encanta esta coca, tan tipica de Ciutadella, cu...Me encanta esta coca, tan tipica de Ciutadella, cuando vivia en la isla, que iba con mucha frecuencia a Ciutadella siempre compraba en Es Forn d'es Rancho o en Can Diegu.Esta que has hecho tu se la ve mucho mas rica, te quedo fantastica<br />SaludosJaime (Xoriguer 48)https://www.blogger.com/profile/03550656959179561639noreply@blogger.com