-Es un entrante muy fresquito y veraniego, muy fácill de preparar y con un coste muy bajo. No hay excusa para tomar unas verduritas sin que estemos media mañana cocinando.
Igredientes:
2 calabacines
bolitas de mozzarella
2 tomates
orégano
sal
aceite de oliva virgen
-Cortar los calabacines con un pelador que corte tiras finas. Poner un poco de aceite sobre una fuente de horno y los fideos de calabacín. Añadir por encima unas bolitas de mozzarella partidas por la mitad.
-Cortar los tomates en rodajas y colocar alrededor de los calabacines. Espolvorear todo con orégano, un pelin de sal y un chorrito de aceite de oliva.
-Poner en el horno a 180/190º C. hasta que se haya fundido el queso. Se puede hacer todo junto en una misma fuente o individual, (un calabacín y un tomate por persona)
-Podeis tomarlo frío o caliente, cada uno como más le guste.