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lunes, 13 de mayo de 2013

Buttercream de limón




Ingredientes:
  • 250 gm. de mantequilla
  • 250 gm. de azúcar glas
  • 2 cucharadas de leche
  • aroma de limón
  • colorante alimentario

 -Con varillas eléctricas, batir la mantequilla hasta que este suave y cremosa. Añadir el azúcar poco a poco y a velocidad lenta, sino formareis una nube de polvo.

 -Subir la velocidad y batir unos 4 ó 5 minutos. Mientras, añadir el aroma y colorante.
 -Llenar una manga pastelera y con la boquilla 66 de Wilton hacer unas hojitas.
 -Con otras boquillas podréis hacer diversos adornos.

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