Sepia con guisantes

   Sipia amb pèsols

    Ingredientes:

•   1 kg. de sepia limpia
•   1 cebolla grande
•   3 dientes de ajo
•   un vasito de vino blanco
•   sal y pimienta negra
•   200 gm. de guisantes

  Preparación:

 -Cortar la sepia limpia a dados.  
 -En una cazuela con un poco de aceite de oliva sofreír la sepia. Irá soltando el agua. Echar la cebolla cortada en juliana, muy fina y los dientes de ajo sin pelar.
 -Poner la sal y la pimienta. Ir removiendo y cuando la cebolla esté ablandada, añadir el vino.
 -Tapar y dejar cocer a fuego lento hasta que esté tierna.
 -Añadir los guisantes y dejar cocer unos 10 minutos más.

¿Veis que fácil? y esta riquisima.....