Cestitas de pan de molde con tortillas variadas

 -Un aperitivo muy fácil, rápido y económico que hará las delicias de pequeños y mayores. Los huevos son imprescindibles pero el relleno va a gusto del consumidor, pudiendo rellenar las cestitas con sus tortillas o "quiches" favoritas.

   Ingredientes:

 1 bolsa de pan de molde

 4/6 huevos

 daditos de queso

 daditos de jamon york 

 trocitos de sobrasada, morcilla,etc.

patatas y cebolla para tortilla 


 -Pelamos y cortamos 2 ó 3 patatas y media cebolla y lo freímos como para hacer tortilla española.
 -Cortamos el jamón york a dados pequeños y el queso también. Podéis poner bacon y cebolla, pasas, piñones y espinacas...lo que más os apetezca.
 -Escurrir las patatas cuando estén hechas y reservar.

 -En la foto veréis como preparar las cestitas.
 

  -Aplanar las rebanadas de pan con el rodillo, todo lo que podáis. Cortar con un aro de emplatar o un cortador redondo. Ir metiendo cada círculo en un molde de magdalenas o cupcakes, con mucho cuidado para que no se rompa el pan.
 -Poner en 4 cestitas unos taquitos de queso, en otras 4, una cucharada de patatas y cebolla para tortilla, en las otras vais repartiendo los demás ingredientes: unas bolitas de sobrasada, unos daditos de bacon con cebolla y así sucesivamente hasta hacer las cestitas deseadas.

 -Batir 4 huevos con un poco de sal y pimienta (opcional) y vais llenando las cestitas sin llegar al borde. de lo contrario rebosarán y se quedarán pegadas al molde.
 -Dependiendo de la cantidad que hagáis, tendréis que batir más huevos.

 -En las de queso, podéis espolvorear un poco de orégano por encima.
 -Poner en el horno precalentado a 180º C. y no puedo deciros cuanto tiempo porque nunca lo he controlado, pero no es mucho. Ir vigilando y cuando empiecen a coger color, pinchar para ver si la tortilla ha cuajado.

 -Al tener un montón de posibilidades hará el deleite de todos pudiendo rellenar con sus ingredientes favoritos, incluso dulces.